ごまうぐいす餅

<材 料> 6個分

ごまうぐいす餅

  • 白玉粉 … 50g
  • 水 … 90g
  • 砂糖 … 50g
  • あずきあん … 240g
  • 片栗粉 … 適量
  • 白すりごま … 適量

作り方

  1. 白玉粉をボールに入れ、水を少しずつ入れながら溶きのばし、砂糖も加えてよく混ぜこします。
  2. (1)を耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジ強で2分加熱します。
  3. (2)を熱いうちに木杓子でよく練り、片栗粉の上に出します。
  4. (3)を6等分にして、あんを丸めたものを包み、水をくぐらせ表面にごまをまぶし、うぐいすの形に成形します。