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新じゃがとそら豆の焼きサラダ

新じゃがとそら豆の焼きサラダ

<材 料> 4人分



  • そら豆 … 4房
  • 新じゃがいも … 2個
  • サラダ油 … 適量

A
  • ヨーグルト … 50g
  • マヨネーズ … 大さじ1
  • こしょう … 少々


作り方

  1. そら豆は片方のさやを取り除きます。
  2. 新じゃがいもはよく洗い、皮ごと7mm幅にスライスし、サラダ油をからめます。
  3. (1)・(2)を水無し両面焼きグリルに並べ、強火で8分加熱します。
  4. (3)の新じゃがいもはたべやすい大きさに切り、そら豆は薄皮をむきます。
  5. (4)を盛り、Aのソースをかけていただきます。

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